ละมุดเกาะยอรสชาติหวานกรอบ ไม้ผลหลักที่สร้างรายได้แก่ชาวสวนละมุดเกาะยอมาเป็นเวลานาน
เกาะยอ ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สำคัญของ จ.สงขลา เพราะมีสวนผลไม้หลากหลาย แต่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือจำปะดะขนุนซึ่งมีแห่งเดียวในประเทศไทย และละมุด ซึ่งสวนผลไม้ชนิดนี้ชาวบ้านปลูกมานับร้อยๆ ปี โดยเฉพาะละมุดเป็นไม้ผลหลักของเกษตรกรที่สร้างรายได้แก่เกษตรกรมานาน ทั้งยังสร้างชื่อเสียงเป็นที่รู้จักแก่ผู้บริโภคทั่วไป เนื่องจากละมุดเกาะยอมีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย เนื้อสีแดงเมื่อสุกเต็มที่ เนื้อละเอียด ไม่เหมือนละมุดที่อื่นๆ ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะปลูกรอบบ้าน และเนินเขา ในพื้นที่เกาะยอมีเนื้อที่ปลูกละมุดประมาณ 375 ไร่ สายพันธุ์ที่นิยมปลูกคือละมุดพันธุ์ไข่ห่าน ซึ่งจะมีผลใหญ่ เป็นพันธุ์ดั้งเดิมที่ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่ามาจากไหน บางบ้านต้นละมุดมีอายุกว่า 50 ปี มีผลโตเฉลี่ย 8-9 ผลต่อ 1 กก. นางพร สหกะโร อายุ 67 ปี อยู่บ้านเลขที่ 12 หมู่ที่ 5 ต.เกาะยอ อ.เมือง จ.สงขลา กล่าวว่า ชาวเกาะยอปลูกละมุดกันมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 สมัยรุ่นปู่ย่าตายาย บางต้นอายุนับร้อยปี บางต้นอายุ 40-70 ปี สำหรับเหตุผลที่ละมุดเกาะยอมีรสหวานอร่อยเพราะได้ไอน้ำเค็มจากทะเล ทำให้ขายได้ราคาดี อันนี้แล้วแต่ขนาดของลูก ลูกใหญ่ 9 ลูก หนักหนึ่งกิโล ราคา กก.ละ 60 บาท เกษตรกรมีรายได้ดี เก็บได้ทั้งปี ตกวันละพันกว่าบาท ในช่วงที่ออกผลมากตั้งแต่เดือนมกราคม- มีนาคม
