KTS Studio Media: 5 จชต. ผนึกกำลังจัดงาน “มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน” ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) มุ่งพัฒนาสถานที่ปรุงและจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล รองรับ AEC

ข่าว สุธิดา พฤกษ์อุดม ภาพ โปรดปราน บุญธรรม / 5 จชต. ผนึกกำลังจัดงาน "มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน" ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) มุ่งพัฒนาสถานที่ปรุงและจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล รองรับ AEC

วันนี้(22มิ.ย.57) เวลา 10.30 น. ที่ ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา นายกฤษฎา บุญราช ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานในพิธีเปิดงาน "มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน" ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) โดยมีผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก

นพ.ศิริชัย ลีวรรณนภาใส นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า การจัดงานในครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 – 29 มิถุนายน 2557 ตามวิสัยทัศน์ของกลุ่มจังหวัดภาคใต้ชายแดนในการเป็น "ศูนย์กลางการพัฒนายางพารา ฮาลาล และการท่องเที่ยวสู่อาเซียน" โดยความร่วมมือของหลายหน่วยงาน อาทิ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด 5 จชต. (สงขลา , ปัตตานี , ยะลา , นราธิวาส และสตูล) , สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด 5 จชต. , ศูนย์อนามัยที่ 12 ยะลา และสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน โดยจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและพัฒนาสถานที่ปรุงประกอบและจำหน่ายอาหาร ทั้งร้านอาหาร แผงลอย ห้องครัวของโรงแรม ตลอดถึงโรงครัวของโรงพยาบาลในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข ให้ผ่านการรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย และเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล ตลอดจนพัฒนาบุคลากรในภาคบริการ ให้มีศักยภาพด้านการประกอบอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน ส่งผลให้พื้นที่กลุ่มจังหวัดมีการพัฒนาเป็นที่เชื่อถือและวางใจแก่ลูกค้าในภูมิภาค พร้อมรองรับการเข้าสู่ AEC ต่อไป กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การจัดนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับ "เส้นทางสู่ฮาลาล" , "ขั้นตอนการขอรับรองมาตรฐานฮาลาล" , " มาตรฐานสู่สถานที่ปรุงประกอบและจำหน่ายอาหารฮาลาล", โมเดลรถเข็นฮาลาล ได้แก่ เครื่องดื่ม อาหารคาว และอาหารหวาน , การจำหน่ายอาหารสด อาหารแปรรูป ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล , พิธีมอบป้ายรับรองมาตรฐานฮาลาล , ประกาศรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงาน ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการแสดงบนเวทีจากศิลปินชื่อดัง อาทิ เอ๊ะ จิรากร (23มิ.ย.57) , โรส ศิรินทิพย์ (28มิ.ย.57) , บิว กัลยานี (29มิ.ย.57) จึงขอเชิญชวนผู้ที่สนใจร่วมงาน"มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน" ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) ได้ จนถึงวันที่ 29 มิถุนายน 2557 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ (ม.อ.) อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา