สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดโครงการอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์
ข่าว สุธิดา พฤกษ์อุดม ภาพ โปรดปราน บุญธรรม / สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดโครงการอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการห้าจังหวัดชายแดนภาคใต้ในการจัดจำหน่ายสู่ตลาดอาเซียนและวันออกกลาง
วันนี้(2พ.ค.56) เวลา 09.30 น. ที่ โรงแรม หรรษา เจ.บี. อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา สถาบันฮาลาล มหาวิท ยาลัยสงขลานครินทร์(ม.อ.) จัดโครงการ "อบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์" เพื่อเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ในการจัดจำหน่ายสู่ตลาดอาเซียนและวันออกกลาง โดยมี นายนิพนธ์ บุญญามณี ผู้แทนราษฎรจังหวัดสงขลา เป็นประธานในพิธี และมีผู้สนใจเข้าร่วมอบรมจำนวนกว่า 150 คน
นายสืบศักดิ์ กลิ่นสอน ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล ม.อ. เปิดเผยว่า ปัจจุบันสินค้าฮาลาลพื้นถิ่นของภาคใต้ได้รับความสนใจจากพี่น้องชาวมุสลิมทั้งในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก โดยเฉพาะอาหารทะเล ขนมขบเคี้ยว ข้าวเกรียบ กรือโป๊ะ ลูกหยีกวน กล้วยกวน กล้วยเส้น ฯลฯ ซึ่งไทยมีโอกาสสูงกว่าประเทศอื่นๆในอาเซียนในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ฮาลาลต่างๆ รองรับประชาคมเศรษฐกิจเซียนที่มีชาวมุสลิมจำนวนกว่า 300 ล้านคน เนื่องจากประเทศไทยถือได้ว่ามีฐานการผลิตที่ใหญ่และมีทรัพยากรที่มีความอุดมสมบูรณ์ แต่เราจะต้องเพิ่มการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานฮาลาลให้ได้มากขึ้น พร้อมพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงามน่าสนใจมากขึ้นด้วย
สถาบันฮาลาล ม.อ. จึงได้จัดการอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ซึ่งประกอบด้วย จ.สงขลา สตูล ปัตตานี ยะลา และนราธิวาสในครั้งนี้ เพื่อเป็นการสนับสนุนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาดในแต่ละระดับ เป็นการเพิ่มศักยภาพในการจัดจำหน่ายสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ พร้อมพัฒนากระบวนการตลาด การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการสินค้า OTOP กลุ่มแม่บ้านให้นำไปสู่การตลาดที่ยั่งยืน
กิจกรรมในวันนี้ประกอบด้วย การเสวนาเรื่อง "แปลงโฉมสินค้าพื้นถิ่น สู่เวทีโลกอย่างไรให้โดนใจตลาด" , การบรรยายเรื่อง "การสร้างแบรนด์อย่างสร้างสรรค์" , "สร้างโลโก้อย่างไรให้ประสบความสำเร็จ" , "บรรจุภัณฑ์สร้างเงินล้าน" และการมอบประกาศนียบัตรพร้อมโล่ประกาศเกียรติคุณแก่ผู้เข้าร่วมโครงการปีที่ 1
สุธิดา พฤกษ์อุดม / ข่าว สวท.สงขลา 020556
