องค์การบริหารส่วนตำบลพะตง ส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูล ให้แก่กลุ่มเกษตรกร ในการประกอบอาชีพด้านการเกษตรสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

               ข่าว สงขลา / องค์การบริหารส่วนตำบลพะตง ส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูล ให้แก่กลุ่มเกษตรกร ในการประกอบอาชีพด้านการเกษตรสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ที่ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบลพะตง หมู่ที่ 6 บ้านควนขี้แรด ต.พะตง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา  นายประสิทธิ์ สวนอินทร์ รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลพะตง เปิดโครงการ "ส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูล" ให้แก่กลุ่มเกษตรกร กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร กลุ่มอาชีพตำบลพะวง และยุวเกษตรกรในโรงเรียน ได้เรียนรู้ควบคู่กับการผลิต ในการประกอบอาชีพด้านการเกษตร จะทำให้กลุ่มเกิดความมั่นใจในการดำเนินการ และสามารถเป็นแบบอย่างให้แก่บุคคลที่สนใจในชุมชนได้

               นายอนันต์ วรรณสมาน ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลพะตง กล่าวว่า องค์การบริหารส่วนตำบลพะตง ร่วมกับศูนย์บริการ และถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบลพะตง และสำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนากลุ่มเกษตรกร ให้รู้จักการใช้หลักวิชาการ พัฒนาต่อยอดกิจกรรมหลักที่ได้ดำเนินการอยู่แล้วของกลุ่มเพาะเห็ด เกิดการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า และเป็นสินค้าประจำกลุ่ม และตำบล โดยยึดหลักแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการทำงานกลุ่ม จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูลขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมให้กลุ่มเกษตรกรได้เกิดขบวนการเรียนรู้ควบคู่กับการปฏิบัติ สามารถยึดเป็นอาชีพได้ในอนาคต และสามารถสร้างความมั่นคงด้านเศรษฐกิจได้อีกทางหนึ่งด้วย

               โดยมีนายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร ชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ เป็นวิทยากรในการบรรยาย และสาธิตการเพาะเห็ดหลินจือ แก่ผู้เข้ารับการอบรมฯ หลังจากที่ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดหลินจือ โดยเริ่มตั้งแต่การผลิตสูตรอาหารก้อนเชื้อเห็ด ที่ประกอบด้วย ชี้เลื่อยไม้ยางพารา รำละเอียด ปูนขาว ดีเกลือ และยิปซั่ม ขั้นตอนการผลิต การบ่มก้อนเชื้อ และการเก็บเกี่ยว จนถึงการแปรรูปเห็ดหลินจือ ซึ่งได้รับความร่วมมือจากกลุ่มเกษตรกร กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร กลุ่มอาชีพตำบลพะวง และยุวเกษตรกรในโรงเรียน ให้ความสนใจในการร่วมมมือร่วมใจกันทำอย่างดียิ่ง