โรงแรมหรูกลางเมืองสงขลาปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ

ข่าว สันติภาพ รามสูต / โรงแรมหรูกลางเมืองสงขลาปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ

วันนี้(15ต.ค.55) บรรยากาศช่วงเทศกาลกินเจที่จังหวัดสงขลา ชาวสงขลาต่างอิ่มอร่อยกับอาหารเจระดับ 5 ดาวและหรูหรา ที่ทางโรงแรมวีว่าใน อ.เมืองสงขลา ซึ่งเป็นโรงแรมดังกลางเมืองสงขลาได้ทำการปรับแผนการตลาด โดยได้ยกครัวจากห้องอาหารในโรงแรมออกมาตั้งบริเวณด้านหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจ ขายกันสดๆริมถนน ทำการปรุงอาหารเจหลากหลายชนิดหลากหลายเมนู เช่น สุกี้น้ำ-แห้งเจ , ปลิงน้ำแดงเจ , หูฉลามน้ำแดงเจ ,  เป็ดปักกิ่งผัดคะน้าเจ , ขาหมูน้ำแดงเจ ,  เต้าหู้ทอดงาขาว รวมทั้งอาหารเจตามสั่งเมนูเด็ดอีกมากมาย โดยใช้สโลแกน "เมนูเด็ด ราคาติดดิน กินห้องแอร์" ทั้งนี้ เนื่องจากช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ประชาชนในเขตเทศบาลนครสงขลาหันมาถือศีลกินเจเป็นจำนวนมาก ทำให้ห้องอาหารต่างๆ ตามโรงแรมในพื้นที่อำเภอเมืองสงขลาประสบปัญหาลูกค้าไปใช้บริการลดน้อยลงกว่าร้อยละ 50 ทางโรงแรมต่างๆ จึงต้องทำการปรับกลยุทธส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์ โดยได้รับความสนใจจากประชาชนชาวนครสงขลาเป็นอย่างมากที่มาเลือกซื้อจนขายไม่ทัน ต้องระดมพนักงานออกมาช่วย โดยลูกค้าสามารถซื้อใส่ถุงกลับไปกินที่บ้านหรือกินที่โรงแรม ซึ่งทางโรงแรมได้เปิดห้องอาหารแอร์เย็นๆ ให้ลูกค้าได้นั่งกินอย่างเย็นสบายไว้บริการ พร้อมกับมีพนักงานเสิร์ฟให้อีกด้วย ที่สำคัญแม้จะเป็นอาหารเจระดับโรงแรมแต่ราคาเท่ากับร้านอาหารเจทั่วไป ที่ผู้ถือศีลกินเจทุกระดับสามารถมาซื้อรับประทานได้